Červené víno Quinta da Terrincha Touriga Nacional 2023
Představujeme vám plné a charakterní červené víno z rodinného vinařství Quinta da Terrincha, vyrobené exkluzivně ze 100 % z odrůdy Touriga Nacional. Hrozny pro toto víno pocházejí ze starých keřů s průměrným stářím 20 let. Tyto vinice leží v nadmořské výšce mezi 190 a 430 metry na tradičních břidlicových půdách v prestižním subregionu Douro Superior.
Královský region a historická usedlost
Toto víno v sobě nese odkaz jedinečného terroir údolí Vilariça. Samotná usedlost Quinta da Terrincha má bohatou historii sahající až do počátku 14. století, kdy pozemky vlastnil portugalský král D. Afonso V. Dnes zde na více než 300 hektarech vznikají ty nejlepší lokální produkty, od špičkových vín až po proslulý sýr Queijo Terrincho.
Královna portugalských odrůd
Odrůda Touriga Nacional je právem považována za tu nejlepší a nejznámější portugalskou modrou odrůdu révy vinné. Poskytuje vína s obrovskou aromatickou čistotou, kde se intenzivní ovocnost dokonale snoubí s elegantními květinovými tóny.
Chuťový profil a výroba
Víno se prezentuje hlubokou rubínovou barvou. Ve vůni naleznete intenzivní tóny zralého černého ovoce, které jsou harmonicky vyváženy jemným květinovým nádechem typickým pro tuto odrůdu. V ústech se projevuje jako víno plné charakteru, intenzivní a podmanivé. K zachování maximální svěžesti a primárních aromat víno fermentovalo a zrálo výhradně v nerezových tancích bez použití dubových sudů.
Párování s jídlem a servírování
- Doporučené párování: Toto intenzivní víno je perfektní volbou ke grilovaným červeným masům nebo k bohatým těstovinovým pokrmům se sýrovou omáčkou.
- Servírování: Pro optimální rozvinutí vůně a chuti doporučujeme podávat při teplotě 16–18 °C.
Analytická data
- Obsah alkoholu: 14,5 %
- Kyselost: 4,7 g/l
- Zbytkový cukr: 0,93 g/l
- pH: 3,86
