Vinařství Adega de Portalegre bylo založeno roku 1954 v přírodním horském parku São Mamede. Unikátní vlastnosti dává vínu umístění v nadmořské výšce mezi 600 až 700 metry, průměrný věk vinic okolo 70 let, tradiční obhospodařování a kultura zpracování vína předků. Specifický region umožňuje vinařství Portalegre vyrábět jedinečná až výstřední vína, která byla za posledních 60 let několikrát oceněna na národních a mezinárodních soutěžích. S typičností vín regionu Alentejo a elegancí, která pochází z nadmořské výšky vinic, je Terras de Baco tou správnou volbou pro každodenní konzumaci.
Po sklizni hroznů ihned následuje zchlazení tepelným šokem, čímž si víno zachová svoji ovocitou chuť a čerstvost. Fermentace probíhá v kádích z nerezové oceli s řízenou teplotou 16 °C.
Ve víně ucítíte tóny hrušky, meruňky a koření. Chuť je krásně ovocná a plná svěžesti.
Podávejte chlazené na teplotu 10 – 12 °C.
Toto bílé víno je ideálním doplňkem k rybám, mořským plodům, grilované drůbeži nebo italské kuchyni.
