Klasický moscatel Favaios je nejmladší muškát vyráběný společností Adega de Favaios, ale je také tím, který se vyrábí nejdelší dobu - téměř od založení společnosti. Vyrábí se tradičním způsobem za intenzivní macerace hroznových slupek, aby se co nejvíce extrahovaly aromatické složky této odrůdy. Tento kontakt se slupkou trvá 3 až 4 dny, tedy dokud není nutné zastavit kvašení vína přidáním vinné pálenky. Tato směs částečně zkvašeného moštu a pálenky se pak nechává zrát po dobu tří let, během nichž získává harmonii a svoji strukturu.
Tento Moscatel má jasný vzhled s atraktivní zlatou barvou. Favaios je známý typickými vůněmi muškátového hroznu, který je velmi bohatý a aromatický. Ve vůni můžeme poznat zejména květinové tóny, citrusové plody jako pomeranč, mandarinka a limeta, spolu s medem a karamelem. V ústech je sladký a sametový, evokující chuť medu a ovocných džemů.
