Martha's Moscatel do Douro D.O.C. – Aromatický klenot z Doura
Martha's Moscatel do Douro je tradiční fortifikované víno vyrobené výhradně z odrůdy Moscatel Galego. Toto víno ztělesňuje slunný charakter údolí Douro a nabízí dokonalou rovnováhu mezi přirozenou sladkostí hroznů a svěží kyselinkou. Během výroby je fermentace zastavena přidáním vinné pálenky, čímž si víno uchová svůj bohatý aromatický profil a cukr. Následně krátce zraje ve velkých dubových kádích a nerezových tancích, aby si zachovalo svou primární ovocnost a svěžest.
Degustační poznámky
- Barva: Víno má zářivou a vibrující zlatou barvu.
- Vůně: Velmi intenzivní a aromatická s jasnými tóny pomerančové kůry, květů a medu.
- Chuť: Na patře je plné a sladké, přičemž jeho bohatost je krásně vyvážena svěží a živou kyselinkou.
Servírování a párování
Tento Moscatel je nesmírně všestranný. Vychutnejte si ho mírně vychlazený samotný, nebo ho vyzkoušejte na ledu s plátkem citronové kůry. Je také vynikajícím základem pro osvěžující koktejly, jako je Moscatinha (Moscatel Caipirinha) nebo Moscatea. Skvěle doprovodí lehké dezerty, ovocné koláče nebo jemné sýry.
Průvodce označením portských a fortifikovaných vín
Pro lepší orientaci v naší nabídce jsme pro vás připravili stručný přehled kategorií:
- Moscatel do Douro: Specifické fortifikované víno z oblasti Douro vyrobené z odrůdy Moscatel Galego. Na rozdíl od portského vína sází především na výrazné květinové a citrusové aroma.
- Special Reserve: Prémiové směsi portských vín, které zrají v sudech déle než standardní varianty (zpravidla 6–8 let), což jim dodává větší jemnost a ušlechtilost.
- LBV (Late Bottled Vintage): Ročníkové portské víno typu Ruby, které zraje 4 až 6 let v sudech před lahvováním. Nabízí velkou ovocnou hloubku a je připraveno k okamžitému pití.
- Colheita: Portské víno typu Tawny z jednoho konkrétního ročníku, které zraje v sudech minimálně 7 let, čímž spojuje charakter ročníku s jemností oxidativního zrání.
Technické parametry
- Druh: Moscatel do Douro (fortifikované víno)
- Odrůda: 100% Moscatel Galego
- Obsah alkoholu: 17 % vol.
- Oblast: D.O.C. Douro, Portugalsko
Ocenění
Vysokou kvalitu tohoto vína potvrzuje řada mezinárodních uznání, včetně 90 bodů od Andrease Larssona, zlatých medailí ze soutěží Japan Wine Challenge a Selezione del Sindicato, či 87 bodů z Decanter World Wine Awards.
