Znáte víno Madeira? Pokud jste příznivci portských vín, budete s chutí Madeira wine spokojeni. Jedná se o fortifikované víno, což znamená, že se do něj přidává vinná pálenka stejně jako do portského vína. Madeira se vyrábí v celé řadě variant od suchých vín, která je možné konzumovat jako aperitiv, až po sladká vína, která se hodí k dezertům.
Unikátní je na Madeiře především způsob výroby. Sklizené a vylisované hrozny se nejprve nechají zkvasit ve velkých nádržích z nerezové oceli nebo v dubových sudech, poté se víno zahřívá na vysokou teplotu v procesu zvaném estufagem. Tento proces dává vínu jeho unikátní chuť.
Dějiny výroby madeirského vína sahají až do doby portugalských zámořských objevů, nyní ho můžete ochutnat v našem obchodě Portugal Shop.
25.05.2018
