Martha's Single Vat Vintage Port 2017 – Unikátní ročník z jednoho sudu
Rok 2017 se zapsal do historie jako jeden z nejsušších ročníků vůbec. Sklizeň byla mimořádně brzká a hrozny byly výjimečně zdravé, perfektně zralé a s velmi silnou slupkou. Díky tomu mohlo rodinné vinařství Martha's vytvořit Single Vat Vintage Port 2017 – mohutné, hluboké a výborně strukturované víno. Toto víno zrálo v jediném velkém dřevěném sudu (tonel) a bylo vyrobeno v přísně limitovaném množství 18 666 lahví.
Degustační poznámky
- Barva: Intenzivní, temně purpurová a neprůhledná barva.
- Vůně: Opulentní vůně s bohatými tóny tmavého ovoce, exotického koření a tabákových listů.
- Chuť: Skvělá struktura a vyváženost s jemnými tříslovinami a elegantními mentolovými tóny. Přítomna je i příjemná minerální dimenze, která dodává vínu eleganci a umocňuje jeho velmi intenzivní ovocný charakter.
Potenciál a zrání
Víno nejprve fermentovalo v nerezových tancích a následně zrálo v jediném dřevěném sudu. Bylo nalahvováno ve druhém roce svého života, jak vyžaduje zákon pro kategorii Vintage, a má před sebou naprosto vynikající archivační potenciál. Bude se vyvíjet a zrát po další desítky let.
Průvodce označením portských vín
Abychom vám usnadnili výběr z naší nabídky prémiových portských, připravili jsme stručné vysvětlení speciálních kategorií:
- Vintage: Absolutní špička a chlouba portských vín. Vyrábí se pouze v těch nejlepších letech. Víno zraje v sudu pouze cca 2 roky a poté dozrává desítky let přímo v lahvi, kde získává svou neuvěřitelnou hloubku a komplexitu.
- LBV (Late Bottled Vintage): Ročníkové víno typu Ruby, které zraje 4 až 6 let ve velkých dubových sudech, než je nalahvováno. Je připraveno k okamžitému pití a nabízí mohutnou ovocnost.
- Colheita: Portské víno typu Tawny pocházející z jednoho konkrétního ročníku. Před lahvováním zraje v dubových sudech minimálně 7 let, čímž spojuje jemnost starých Tawny s charakterem daného roku.
- Special Reserve: Označení pro velmi kvalitní prémiové směsi zrající v sudech déle než standardní varianty, díky čemuž získávají na uhlazenosti a ušlechtilosti.
Technické parametry
- Druh: Vintage Port
- Odrůdy: Výběr nejlepších hroznů, majoritně Touriga Nacional a Touriga Franca
- Obsah alkoholu: 20 % vol.
- Produkce: 18 666 lahví
Vysoká hodnocení kritiků
Fenomenální kvalitu tohoto ročníku potvrzuje zisk úctyhodných 97 bodů a zlaté medaile na prestižní mezinárodní soutěži IWSC.
