Portugalská vína jsou ceněna po celém světě pro svou jedinečnost a rozmanitost. V zemi, kde vinařství má dlouhou historii, se pěstují mnoho druhů hroznů a vyrábějí se různé styly vín. Portugalská vína se vyznačují svěží chutí a svěží kyselinou, což je dáno přirozenou klimatickou a geografickou polohou země.
Vinařství v Portugalsku sahá až do starověku, kdy Feničané a Řekové zaseli hrozny v oblasti v okolí Lisabonu. Avšak, největší rozvoj vinařství nastal až ve středověku, kdy se Portugalci stali úspěšnými námořníky a obchodníky a jejich vína se dostala do celé Evropy.
Jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších portugalských vín je Portské víno.
Portská vína se vyrábí v severo-západní oblasti Douro, kde se pěstují hrozny jako Touriga Nacional, Touriga Franca a Tinta Roriz. Tyto hrozny se používají k výrobě těch nejlepších portských vín. Porto se vyrábí jako červené, bílé i rosé víno.
Dalším slavným portugalským vínem je Madeira, které se vyrábí na stejnojmenném ostrově.
Madeira se vyrábí z hroznů jako Sercial, Verdelho, Bual a Malmsey. Tyto hrozny se nechávají sušit na slunci předtím, než se z nich víno vyrobí. Poté se víno uskladní v dubových sudech a nechá se stárnout, což dává vínu jeho specifickou chuť a aroma.
V Portugalsku se také pěstují hrozny jako Alvarinho, Arinto a Antão Vaz, které se používají k výrobě bílých vín. Tyto vína se vyznačují svěží chutí a vysokou kyselinou, což je ideální k různým druhům ryb a mořských plodů, které jsou typickým jídlem v Portugalsku.
V posledních letech se v Portugalsku stalo módní pěstovat hrozny pro výrobu suchých rosé vín. Tyto vína jsou vyráběna z hroznů jako Baga, Touriga Nacional a Alfrocheiro, a poskytují svěží a osvěžující chuť.
V oblasti Alentejo se pěstují hrozny jako Aragonez, Trincadeira a Alicante Bouschet, které se používají k výrobě těch nejlepších červených vín v Portugalsku. Tyto vína se vyznačují svou plností, vysokou koncentrací tříslovin a dlouhým závěrem.
V každé oblasti Portugalska se pěstují specifické hrozny a vyrábí se specifické styly vín. Je tedy důležité vyzkoušet vína z různých oblastí, abyste mohli plně ocenit rozmanitost portugalských vín. Ať už jste milovníkem suchých bílých vín nebo plných červených vín, Portugalsko vám nabídne širokou škálu vynikajících vín ke vkusu každého.
10.01.2023
